- 在中国物流和采购联合会冷链物流专业委员会秘书长Qin Yuming的访谈中

作为冷链物流仓储链接的主要基础设施，冷藏与冷链物流的质量和效率有关。在过去的两年中，我国的冷链仓库发展迅速，并取得了许多重要的结果。如何了解我国家的当前状况和冷链仓储结构的问题，以及如何掌握冷链仓储结构的机会和未来？现代物流新闻的一名记者采访了中国物流和采购联合会冷链物流专业委员会秘书长Qin Yuming。

现代物流新闻：经济和社会发展以及人们的生活质量在不断改善，对冷链物流的社会需求急剧增加。作为冷链物流的重要基础设施，冷藏的能力也在爆炸性上增加。其中一些是非理性的结构，导致一定程度的浪费资源。基于科学规划的冷藏在支持冷链物流的发展方面发挥了巨大作用。现在，关于冷藏量的规模，质量和效率，总体情况如何？

QIN YUMING：在过去几年的冷链开发浪潮中，冷链资源投资得到了进一步的刺激和扩展，并且冷藏建筑项目在全国各地蓬勃发展。冷链后勤的发展吸引了社会各级团体的注意，并迎来了千载难逢的机会来促进行业的发展。但是，另一方面，由于在行业发展初期缺乏总体顶级指导，一些冷藏构建没有专业的计划和控制，并且盲目遵循构建的趋势和补贴指导很普遍，这最终导致无法满足实际的业务需求，从而导致了不充分的资源利用问题。随着最近发布相关的冷链政策文件，相关部门进一步加深了对行业发展的监督，冷链物流也已开始定期发展，冷藏储存的建设逐渐恢复了合理性。从2021年的冷藏能力的增长来看，从2020年的17.22％到11.00％，国内冷藏建筑仍然保持着相对较强的发展势头，但总体增长速度恢复到了更正常的发展状态，并且盲目的趋势现象得到了进一步缓解。

现代物流新闻：从该行业的整体角度来看，中国当前的冷链仓储结构的发展特征是什么？

QIN YUMING：总体而言，冷藏企业正在从多个，小型，分散和混乱到大规模和集中式方向发展，并且企业的业务整合能力得到了进一步增强。国家仓储网络的建设已成为开发冷藏企业的新方向之一。无论是人员的规模还是仓储资源的数量，领先企业的比例逐渐增加，整个行业都表现出相对明显的两极化趋势。一方面，主要企业的资源汇总效应已经出现，市场业务稳步而迅速地发展。另一方面，中小型冷链仓储企业将面临更激烈的市场竞争，迫使企业通过调整自建筑物的结构并租用冷藏并提高精制管理水平来扩大其利润率。从区域分配的角度来看，冷链仓储资源集中在东部和中部地区，西南和东北地区的仓库企业正在加速其发展，而区域失衡正在改善。

现代物流新闻：随着《时代》的发展，冷链物流供求的“价格竞争”时代已经过去，服务质量已成为对冷链供求方面的普遍追求。对冷链仓储提出了哪些新要求？它如何深刻影响冷链仓库的发展？

秦百合：与过去的简单价格竞争相比，冷链仓储业务逐渐显示出质量需求增加的趋势。尤其是在行业中的一流城市和高质量的客户中，我们不再盲目地追求低价，而是优先考虑冷链仓储链接的业务质量保证需求。根据确保遵守冷链仓储操作，我们寻求具有更好成本控制的全面解决方案。此外，双碳政策的影响逐渐加深，这是一种与国家绿色开发策略相符的新型高标准的智能冷藏库，已成为Cold Chain Marking Leaderprises建立冷藏储存的基准项目的首选。越来越多的高标准的冷藏量已经开始领导国内冷藏行业的发展，冷链仓储业务进一步进入了高标准发展的阶段。

现代物流新闻：作为主要的生产力，科学和技术如何深深影响和促进冷链物流的发展？

QIN YUMING：在冷链物流开发过程中，全链技术的授权进一步加深了，技术表现形式已成为企业发展的核心竞争力之一。其中，冷藏已成为冷链技术的重要孵化器之一。从制冷剂，制冷技术，隔热材料，建筑结构，科学布局，自动设备和其他领域，它为冷藏的开发提供了更大的开发空间和更多的开发可能性。在连续授权技术的背景下，冷藏的功能更加完整，并且还为冷链物流的整个发展创造了更大的价值反思，进一步促进了该行业降低成本和提高效率的核心发展目标。

现代物流新闻：我国冷链仓库的建设中还有哪些其他问题？这些问题会对行业和企业产生什么影响？

QIN YUMING：首先，宏指导没有到位。在整个市场上没有部门的深入研究，冷链物流工作的指导和促进，并且缺乏对政府一级冷链物流行业的指导和支持；在社会层面没有相关行业协会的协调和指导，它完全依靠企业自行运营和发展，这不可避免地导致系统建设不足或部分浪费资源和重复性建筑。

其次，缺乏冷链物流系统的概念。冷链物流供应链管理没有系统的概念。尽管每个链接中的企业都在一定程度上接受了冷链的概念，但其中大多数是运行中的个人行为，无法有效控制整个冷链物流系统。产品的质量和安全性没有完全监控，而实现整个冷链供应链的综合管理也是不可能的。在农业批发市场的上游和下游企业中，冷链实施的系统集成管理能力仍然非常薄弱。

第三，缺乏冷链物流的总体计划。计划工作不完整，不支持基础设施，重复的结构很多，资源浪费是严重的。对于个人企业，他们没有足够的能力来完成整个供应链的冷链系统的构建。在经济利益的推动下，他们只尝试各种方法来降低自己的联系中的成本，并自行组织生产而没有整体概念。实际上，冷链物流的许多情况与冷链分开。 “链破裂”的现象经常发生。没有完整的工业链，包括冷冻加工，冷冻存储，冷冻的运输和分销以及冷冻销售。很难实现规模经济并为整体收益提供全面发挥。

现代物流新闻：除上述三个问题外，冷链系统信息系统的构建中还有哪些其他问题与冷藏构建密切相关？它会产生什么影响？

QIN YUMING：冷链系统的信息系统不完整。冷链信息系统应包括冷链生产的所有链接，并可以产生总体好处。我国食品冷链物流的信息构建相对落后，尚未形成声音信息网络，从而导致冷链食品生产和流通的失明。不完善的信息系统构建还将极大地影响新鲜农产品物流的持续质量，准确性和及时性，从而导致信息不对称和仓库和运输系统的效率相对较低。

目前，在国内市场几乎没有统一的计划和设计信息系统，只有类似于提供少量功能的财务管理或库存管理的软件。企业尚未完全意识到系统信息化的重要性。信息平台缺乏供应链管理的支持将不可避免地导致在大型生产和大型市场的环境中信息和业务流的传播不佳。这不仅会阻碍新鲜农产品的冷链物流的发展，而且还会增加社会生产成本和浪费资源。

现代物流新闻：我们应该如何逐渐解决我国冷藏储存的这些问题？

秦百合：首先，我们必须加强政府的支持以及冷链物流工作中的相关协会。新鲜农产品的冷链物流系统要求政府，行业协会和企业合作共同建设。政府可以引入一系列政策和措施，以促进新鲜农产品的冷链物流的发展，例如土地政策，税收政策等，以鼓励建立基础设施，例如冷藏和分配中心，并支持建立行业协会并倡导在企业中使用企业，以通过企业来促进服务效率，以促进服务效率，并促进质量效率，并效率效率，并效率效率，并效率为效率。为新鲜农产品介绍冷链物流公司的优先政策，以支持冷链物流公司的发展。

第二个是提高从业者的专业质量。为了从根本上改变概念问题，我们需要注意培养冷链物流专业人员的培养，这是冷链物流系统运作的关键。加强冷链物流领域中高技能人才的培训和使用，尤其是加强农产品的培训，以培训为服务人员提供冷链物流，全面发挥行业协会的作用，建立农业产品冷链物流实习基地，并为农产品冷链物流准备培训手册，以供农产品进行冷链物流，并培养了Coldical Chaine Modicals in Coldical Chainsical of Coldical Chainsives field of Coldical Chainsives field。

第三个是使用全球概念来计划冷链物流网络。整合社会资源，以进行冷链物流系统的建设，以为批量新鲜农产品和特征性农产品基地的主要生产领域建设，并建立从生产领域到消费区域的冷链物流标准模型。选择一个具有良好基本条件的集团企业，并建立一个冷链物流中心，该中心将新鲜的农产品交易，仓储，加工，分销，展览，展览和销售以及电子商务和电子商务设施整合在一起，并设有现代的支持设施。专注于实施从农田到餐桌的农产品的完整流程计划，以促进整个过程的管理。

第四，加强工业和大规模供应商信息系统的构建。在冷链物流行业中引入信息系统可以充分利用现有设施，以降低物流成本，并确保对新鲜和实时农产品的准确掌握以及冷链的流通。通过先进的技术，可以实现上游和下游企业的信息共享，可以通过信息平台进行信息处理和传输，可以对产品以及各种冷藏工具和冷藏型的上游和下游信息进行全面的动态监控，并及时掌握冷链产品的供应和运输动力学和库存产品的信息，以确保供应和库存产品的质量和链接链的链接链，并确保链接链的链接链，并链接链的链接链链，并链接链的链条，并获得链链的安全。

现代物流新闻：关于冷藏的建设和开发，在不久的将来是否有任何政策指导或相应的特定措施？

QIN YUMING：在2022年，在国家一级发布了20多个相关政策，重点介绍了冷藏计划和布局，节能和减少排放，投资和建筑，运营管理，城市和农村发展，骨干培养，子类别，子类别，技术授权和其他领域。

“实施CPC中央委员会和国务院在2022年全面促进农村振兴方面的关键工作部署的实施意见”大力促进农产品仓库仓库的建设和冰链后勤设施的建设，支持特征性的农业生产优势和大型农业企业的特征性农产品和合作，并促进合作生产，并促进了合作。

“第14五年的节能和减少五年计划”提出“实施绿色，有效的制冷措施，专注于构建中央空调，数据中心，商业工业公园，冷链物流等，更新和升级的制冷技术和设备，优化载荷供应和需求，并极大地提高了回火系统的能源效率。”

“ 2022年新的城市化和城市农村综合发展的关键任务”提出“建立冷链物流，电子商务平台以及连接城市和农村地区的农民市场网络，并建立重要的农业产品仓库设施以及城市农村冷链物流设施。

“扩大国内需求策略在第14五年计划中的实施计划”提议“促进国家骨干冷链物流基础的布局和构建，改善冷链物流的规模，密集和联网的发展水平，并加速对农业产品中仓库和保护新鲜度的冷链物流设施的构建实施”。

我相信，在不断加强宏观指导和监督的环境下，我国家的冷藏建筑和冷链仓储业务将逐渐进入常规发展的阶段。满足冷链业务需求的“高标准冷存储”绝对是未来发展的核心方向之一。

与2022年冷藏有关的主要政策如下：

Text/ Chang Heshan，现代物流新闻的完整媒体记者